S. Francesco d'Assisi con colomba tenuta in alto, statuine in legno per presepe; Francesco d'Assisi (anche Francesco d'Assisi, Francesco de Assisi latino o Francesco Assisiensis, nato Giovanni di Pietro di Bernardone; * 1181 o 1182 ad Assisi, Italia; † 3 ottobre 1226 nella Cappella della Porziuncola sotto la città) fu il fondatore dell'Ordine dei Frati Minori (Ordo fratrum minorum, francescani) e co-fondatore delle Clarisse. È venerato come un santo nella Chiesa cattolica romana.
Francesco visse secondo l'esempio di Gesù Cristo (la cosiddetta imitatio Christi). Questo stile di vita attirava compagni simili, il che portò alla fondazione dei Frati Minori, il cui ordine crebbe rapidamente. Nonostante la grande opposizione durante i primi anni del suo ministero, fu canonizzato dalla Chiesa cattolica solo due anni dopo la sua morte. Il suo giorno di commemorazione è il 4 ottobre nella Chiesa cattolica romana, cattolica antica, anglicana e in alcune chiese protestanti, e il 3 ottobre nella Chiesa protestante in Germania.
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