Ustensiles et accessoires pour la préparation et la table
La collection comprend un éventail complet d'ustensiles conçus pour faciliter les préparations quotidiennes et sublimer la présentation des mets. Parmi les articles dédiés au service et à la découpe se distinguent les planches à découper en bois, parfois confectionnées en conservant les bords bruts de l'écorce, idéales pour trancher la charcuterie comme pour servir des mets raffinés. Pour la préparation des plats, la gamme inclut des spatules, des pilons et mortiers ainsi que de pratiques louches et cuillères en bois, sans oublier d'élégants couverts à salade qui n'abîment pas les revêtements de cuisson.
Cette sélection est complétée par des contenants fonctionnels tels que les bols et plateaux en bois d'olivier, évidés ou sculptés, parfaits pour servir le pain, les fruits secs et les apéritifs. Pour apporter une touche d'élégance à vos repas, vous pouvez également intégrer des porte-bouteilles de table, des tire-bouchons ergonomiques, des dessous-de-plat profilés et d'autres créations de la ligne cuisine et table en bois, qui s'accordent naturellement avec les accessoires de décoration en bois pour la maison.
Guide pour bien choisir ses accessoires en bois d'olivier
Pour choisir le produit le plus adapté, il convient de tenir compte de son usage principal. Pour la découpe quotidienne de fromages affinés et de viandes, privilégiez des planches massives et épaisses, capables de résister durablement aux coups de lame sans absorber les odeurs. Si vous recherchez avant tout une présentation soignée pour vos buffets ou apéritifs, les bols ovales et les planches avec poignée garantissent une prise en main sûre et une esthétique remarquable.
Pour les ustensiles de mélange et de service en contact avec des aliments chauds ou humides, tels que les couverts à salade et les spatules, la densité de l'olivier assure une hygiène optimale et une excellente durabilité. Le nettoyage doit être effectué exclusivement à la main à l'eau tiède, en évitant le lave-vaisselle afin de préserver l'éclat naturel des fibres de bois.
Foire aux questions
Le bois d'olivier est-il adapté au contact alimentaire ?
Oui, le bois d'olivier est compact, naturellement peu poreux et hygiénique, ce qui le rend idéal pour préparer et servir les aliments en toute sécurité.
Comment entretenir les ustensiles en bois d'olivier au fil du temps ?
Il est recommandé de les laver à la main sans les laisser tremper dans l'eau et de les nourrir régulièrement en appliquant quelques gouttes d'huile végétale sur leur surface à l'aide d'un chiffon doux.
D'où provient le bois utilisé pour ces articles ?
Le bois d'olivier provient du sud de l'Italie ; il est ensuite façonné et fini dans les ateliers Dolfi à Ortisei, dans le Val Gardena.
