Las tablas de cortar de madera son un utensilio esencial en la preparación culinaria diaria y una pieza de gran atractivo visual para servir en la mesa. El uso de maderas nobles combina la resistencia funcional con la calidez estética de las vetas naturales, convirtiendo un elemento básico en un accesorio decorativo capaz de realzar cualquier propuesta gastronómica.
La selección incluye modelos elaborados con diversas maderas y técnicas artesanales tradicionales. Las tablas de cortar de madera maciza de olivo destacan por sus características vetas flameadas y la densidad de su fibra, disponibles tanto en líneas rectas como en atractivas versiones con corteza o rústicas de estilo «live edge». Junto a las superficies lisas, la gama cuenta con piezas decoradas con detalles ornamentales, como grabados de flor de nieve o motivos de corazones tallados, que evocan la iconografía alpina y combinan a la perfección con la colección de utensilios de madera de olivo y las propuestas para cocina y mesa de madera.
Para elegir la tabla más adecuada, conviene tener en cuenta el uso principal, las dimensiones y la comodidad de manejo. Si la prioridad es presentar aperitivos, embutidos o tablas de quesos, las piezas ovaladas o alargadas con mango integrado garantizan un agarre firme y una presentación impecable, combinando a la perfección con nuestros cuencos y bandejas de madera. Para el corte diario de pan, verduras y hierbas aromáticas, los formatos compactos y rectangulares ofrecen gran estabilidad y una resistencia óptima que cuida el filo de los cuchillos.
Sí, la madera de olivo es compacta por naturaleza, poco porosa y totalmente segura para cortar y servir embutidos, quesos y productos de panadería.
Las tablas de madera natural deben lavarse a mano con una esponja húmeda y jabón suave, secarse de inmediato al aire y no introducirse nunca en el lavavajillas ni dejarse en remojo.
Se recomienda aplicar periódicamente una fina capa de aceite apto para uso alimentario, como el de lino o de oliva, para nutrir las fibras y realzar el brillo de las vetas naturales.
